作為國家二級保護植物的蒜頭果近年來在各分布地都建立了保護區，被研發出了更多的價值功效，聽到蒜頭果這個名字可能以為是大蒜結的果，其實不是，蒜頭果是因為形似大蒜而被命名。

蒜頭果鮮枝葉和果皮果肉揮發油為淺黃色液體，有較濃的苦杏仁香味，隨著神經酸生理學研究的進一步深入，神經酸的藥用和保健作用價值不斷被開發，蒜頭果種仁油的市場售價也隨之猛增，蒜頭果種仁脂肪酸中主要化合物為神經酸。
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